De 4 a 26 de Maio de 2011, a Escola de Hotelaria e Turismo de Lisboa abrirá as suas portas ao público, convidando-o a um Festival repleto de sabores. Poderá descobrir um menu multicultural e multidisciplinar, que o irá deixar com água na boca, com surpreendentes receitas que combinam cinema e gastronomia.

6 Dias, 6 filmes, 6 tradições culinárias e uma exposição de 18 fotografias do inicio do século XX “De la Cocina al Ojo“ que o fará viajar pelo México, Estados Unidos de América, Dinamarca, Marrocos, França e Andorra.

O Festival conta com a participação de críticos de cinema e distinguidos chefes de cozinha que virão “meter a mão na massa”.

 12h50 - 14h30: Almoço mexicano na EHTL (15 euros) *

19h: Inauguração do Festival com a projecção do filme “Corazón de Melón” ** e inauguração da exposição fotográfica “De la Cocina al Ojo” seguidas de um cocktail*** com especialidades mexicanas sob a direcção da Chef Mari Carmen Sáenz.

CORAZÓN DE MELÓN de Luis Vélez
México - 2003 - 1h46
Com: Aldonza Vélez, Alma Rosa Añorve, Anastasia...

Corazón de Melón é antes de tudo, uma comédia. Mas é também uma história que nos mostra até onde são capazes de chegar alguns jovens na hora de alcançar os seus sonhos e ser aceites. Quem disser que no amor não há receitas está muito enganado. Rosa Moscoso, cozinheira de vocação e romântica de coração, sabe exactamente como juntar ingredientes e fazer com eles algo mais do que um simples prato.

Filme legendado em espanhol. Entrada livre **.

*** Sujeito aos lugares disponiveis

12h50 - 14h30: Almoço norte-americano na EHTL (15 euros) *

19h: Projecção do filme “Julie and Julia” ** comentado por um especialista em cinema seguida de um cocktail*** com especialidades norte-americanas.

JULIE AND JULIA de Nora Ephron
Estados Unidos - 2009 - 1h58
Com: Meryl Streep, Amy Adams...

Baseado em duas histórias reais, Julie and Julia intercala a vida de duas mulheres que, apesar de separadas pelo tempo e pelo espaço, estão ambas perdidas... até descobrirem que com a combinação certa de paixão, coragem e manteiga, tudo é possível.
Globos de Ouro 2010, Melhor Actriz Principal (Comédia/Musical) - Meryl Streep.

Filme legendado em português. Entrada livre **.

*** Sujeito aos lugares disponiveis

12h50 - 14h30: Almoço dinamarquês na EHTL (15 euros) *

19h: Projecção do filme “A Festa de Babette” ** seguida de um cocktail*** com especialidades dinamarquesas.

A FESTA DE BABETTE de Gabriel Axel
Dinamarca - 1987 - 1h41
Com: Stéphane Audran, Birgitte Federspiel, Bodil Kjer…

Na desolada costa da Dinamarca vivem Martina e Philippa, as belas filhas de um devoto pastor protestante que prega a salvação através da auto-abstinência. As irmãs sacrificam as paixões da juventude pela fé e dever e, mesmo muitos anos depois da morte do pai, elas continuam a manter vivos os seus austeros ensinamentos entre os habitantes daquela aldeia.. Mas com a chegada de Babette, uma misteriosa refugiada da Guerra Civil Francesa, a vida das irmãs e do seu pequeno povoado começa a mudar...

Oscar do melhor filme estrangeiro -1988 (E.U.A).
Vencedor de um Bafta na categoria de melhor filme em língua não inglesa - 1989 (Reino Unido).

Filme legendado em português. Entrada livre **.

*** Sujeito aos lugares disponiveis

12h50 - 14h30: Almoço marroquino na EHTL (15 euros) *

19h: Projecção do filme “O segredo de um cuscuz” ** seguida de um cocktail*** com especialidades marroquinas.

O SEGREDO DE UM CUSCUZ Abdellatif Kechiche
França - 2007 - 2h31
Com: Habib Boufares, Hafsia HerzoI, Faridah Benkhetache…

Na cidade costeira de Sète, França, o Sr. Beiji, pai de família de sessenta anos com emprego precário, esforça-se por manter a família unida, apesar do historial de tensões que sentimos sempre próximas da ebulição. Tem o peso do falhanço em cima dos ombros e um sonho, o de construir um restaurante. Ele fala do seu sonho, sobretudo com a família que se vai solidarizar pouco a pouco com ele. O sentido de entreajuda poderá trazer o projecto a bom porto, ou talvez não…

César 2008 - Melhor Realizador, Melhor Filme Francês, Melhor Argumento Original, Melhor Jovem Actriz dos Césares Franceses. Prémio especial do Júri na 64ª Mostra de Veneza 2007. Prémio Louis-Delluc 2007.

Filme legendado em português. Entrada livre **.

*** Sujeito aos lugares disponiveis

12h50 - 14h30: Almoço francês na EHTL (15 euros) *
19h: Projecção do filme “Mondovino” ** seguida de um cocktail*** com especialidades francesas.

MONDOVINO de Jonathan Nossiter
França / Estados Unidos / Argentina / Itália - 2004 - 2h15
Com: Michel Rolland, Neal Rosenthal, Aime Guibert…

O vinho é um símbolo da civilização ocidental há milhares de anos. Mas nunca, até hoje, a luta pela sua alma foi tão desesperada. E nunca houve tanto dinheiro e orgulho, em jogo. No entanto, as lutas não são entre quem mais se esperava: produtores regionais contra multinacionais, ou produtores locais contra os poderosos capitães da indústria. No mundo do vinho, os suspeitos do costume nunca são os esperados...
Selecção oficial do Festival de Cannes – 2004. César do cinema francês: Melhor filme da União Europeia em 2005.

Filme legendado em português. Entrada livre **.

***Sujeito aos lugares disponiveis

12h50 - 14h30: Almoço andorrano na EHTL (15 euros) *
19h: Projecção do filme “Gastronomia do Principado” ** seguida de um cocktail*** com especialidades andorranas sob a direcção do Chef Patrick Mariot.

GASTRONOMIA DO PRINCIPADO de Sebastià Vidal
Andorra - 2002 - 1h05

Andorra tem uma cultura gastronómica baseada nas especialidades de alta montanha. Era uma cozinha de subsistência que recolhia os frutos da agricultura, do prado e da natureza em geral. Muitos destes pratos mantiveram-se até hoje e outros foram recuperados. A maioria destes pratos figuram nos menus dos melhores restaurantes gastronómicos. Contudo, a cozinha do país não pára de evoluir incorporando novos ingredientes e prestando muita atenção à apresentação dos pratos...

Filme legendado em inglês. Entrada livre **.

*** Sujeito aos lugares disponiveis

De 4 a 26 de Maio de 2011, a Escola de Hotelaria e Turismo de Lisboa abrirá as suas portas ao público, convidando-o a um Festival repleto de sabores.   Poderá descobrir um menu multicultural e multidisciplinar, que o irá deixar com água na boca, com surpreendentes receitas que combinam cinema e gastronomia.  

6 Dias, 6 filmes, 6 tradições culinárias e uma exposição de 18 fotografias do inicio do século XX “De la Cocina al Ojo“ que o fará viajar pelo México, Estados Unidos de América, Dinamarca, Marrocos, França e Andorra.

O Festival conta com a participação de críticos de cinema e distinguidos chefes de cozinha que virão “meter a mão na massa”.

•   4 de Maio - “Corazón de Melón” de Luis Velez – México
•  11 de Maio - “Julie and Julia”, de Nora Ephron, comentado por um especialista em cinema - Estados Unidos
•  18 de Maio - “Le Festin de Babette” de Gabriel Axel - Dinamarca
•  19 de Maio - “O segredo de um cuscuz” d’Abdellatif Kechiche - Marrocos
•  24 de Maio - “Mondovino” de Jonathan Nossiter - França
•  26 de Maio - “Gastronomia do Principado” de Sebastià Vidal - Andorra

Poderá efectuar a sua inscriçao aqui.